Vitello Allo Yogurth
Ricetta per Vitello Allo Yogurth (carne, Vitello)
Ingredienti ricetta
- Salvia
- Rosmarino
- Sale
- Pepe
- 800 G Fesa Di Vitello (pezzi Da 800 G)
- 1 Bicchierino Cognac
- 1 Mestolo Brodo
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Vasetto Yogurth
Tritare finemente il rosmarino, la salvia e l'aglio. Scaldare il cognac con il trito, unire la carne (vedi anche Vitello Arrosto) e farla insaporire bene. Bagnare con il brodo e continuare la cottura a fuoco basso e con il coperchio per circa 1 ora e mezza. 20 minuti prima del termine salare, pepare e unire lo yogurth. Infine tagliare la carne a fette e servirla con il suo sugo.
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