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Vitello Allo Yogurth

Ricetta per Vitello Allo Yogurth (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

Tritare finemente il rosmarino, la salvia e l'aglio. Scaldare il cognac con il trito, unire la carne e farla insaporire bene. Bagnare con il brodo e continuare la cottura a fuoco basso e con il coperchio per circa 1 ora (vedi anche Vitello Arrosto) e mezza. 20 minuti prima del termine salare, pepare e unire lo yogurth. Infine tagliare la carne a fette e servirla con il suo sugo.

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