Zuppa D'uovo
Ricetta per Zuppa D'uovo (primo, Uova)
Ingredienti ricetta
Soffriggete velocemente le fettine di pane nel burro, asciugatele su carta assorbente e suddividetele nelle quattro fondine. Cospargete sulla superficie formaggio, sale e pepe bianco e sgusciatevi sopra i tuorli delle uova senza romperli. Con un mestolo versarvi lentamente (vedi anche Zuppa Dei Nuraghi) sopra il brodo bollente e servite subito.
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