Zuppa Dei Nuraghi

Ricetta per Zuppa Dei Nuraghi (primo, Mozzarella)

Ingredienti ricetta

• 300 G Mozzarella
• 60 G Pane Casereccio
• 80 G Formaggio Pecorino Grattugiato
• 50 G Burro
• Prezzemolo
• Noce Moscata
• Sale
• Pepe
• Brodo

Tostare il pane tagliato a fette. Imburrare una pirofila e formare degli strati con il pane, la mozzarella tagliata a fettine, sale, pepe, prezzemolo tritato, noce moscata e qualche fiocco di burro. Coprire il tutto con il brodo caldo e ricominciare l'operazione partendo dalle fette di pane. Mettere in forno a 220 gradi per 20-25 minuti. Portare in tavola cospargendo (vedi anche Zuppa Del Casale Agli Aromi) di pecorino.

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