Uova Strapazzate Ai Formaggi

Ricetta per Uova Strapazzate Ai Formaggi (contorno, Uova)

Ingredienti ricetta

• 5 Uova
• 70 G Formaggio Fontina
• 30 G Burro
• 1 Punta Sale
• 1 Punta Pepe

Grattugiate o tagliate a lamelle sottili la fontina. In un tegame fate sciogliere il burro, rompetevi le uova e strapazzatele mescolandole con i rebbi di una forchetta. Aggiungete il formaggio, una punta di sale e pepe. (vedi anche Uova Strapazzate Al Cerfoglio) Continuate a mescolare in modo che il composto non attacchi sul fondo del recipiente. Ritirate quando il composto è densamente cremoso, incorporatevi un uovo intero crudo mescolando velocemente e servite con pane tostato.

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