Uova Alla Bresaola - ricetta 2
Ricetta per Uova Alla Bresaola - ricetta 2 (contorno, Uova)
Ingredienti ricetta
Tritare finemente la cipolla e tagliare a dadini la bresaola. Sbattere le uova con sale e pepe. In una padella di ferro fondere il burro e soffriggervi la cipolla. Unire (vedi anche Uova Alla Contadina) la bresaola e rosolare per qualche minuto. Versare le uova e alzare la fiamma. Cuocere mescolando finché le uova saranno leggermente rapprese. Servire caldo con il pane tostato.
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