Tortino Di Cipolle

Ricetta per Tortino Di Cipolle (contorno, Cipolle Bianche)

Ingredienti ricetta

• 3 Patate
• 3 Cipolle Bianche
• 4 Uova
• 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Sale
• Olio D'oliva

Tagliate le cipolle e le patate a fettine sottili e fatele appassire per una decina di minuti in olio d'oliva aggiungendo a poco a poco mezzo bicchiere d'acqua. Sbattete le uova con il parmigiano, aggiustate di sale. Disponete le verdure in una pirofila da forno, (vedi anche Tortino Di Fagiolini) copritele con l'uovo sbattuto. Cuocete in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.

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