Tortino Di Cipolle

Ricetta per Tortino Di Cipolle (contorno, Cipolle Bianche)

Ingredienti ricetta

• 3 Patate
• 3 Cipolle Bianche
• 4 Uova
• 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Sale
• Olio D'oliva

Tagliate le (vedi anche Tortino Di Fagiolini) cipolle e le patate a fettine sottili e fatele appassire per una decina di minuti in olio d'oliva aggiungendo a poco a poco mezzo bicchiere d'acqua. Sbattete le uova con il parmigiano, aggiustate di sale. Disponete le verdure in una pirofila da forno, copritele con l'uovo sbattuto. Cuocete in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.

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