Spiedini Di Carciofi

Ricetta per Spiedini Di Carciofi (contorno, Carciofi)

Ingredienti ricetta

• 4 Carciofi
• 100 G Pancetta
• 1 Spicchio Aglio
• 2 Mestoli Brodo Di Dado
• Olio D'oliva
• Burro
• Sale
• Prezzemolo
• Pepe

Tagliare i carciofi in spicchi, infilarli su 4 spiedini, alternandoli con pezzettini di pancetta. Rosolare gli spiedini in olio, burro e aglio pestato, bagnarli con (vedi anche Spiedini Tricolori) il brodo, salare, pepare e cuocere coperti a fuoco dolce per 45 minuti. Unire alla fine un trito di prezzemolo.

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