Sformato Di Zucchine

Ricetta per Sformato Di Zucchine (contorno, Zucchine)

Ingredienti ricetta

• 350 G Zucchine
• 1 Cipolla
• 1 Carota
• 1/2 Costa Sedano
• 2 Uova
• 50 G Formaggio Parmigiano
• 1 Tazza Besciamella
• 20 Cl Latte
• Olio D'oliva
• Sale

Tritate finemente carota, cipolla e sedano. Tagliate a tocchetti le zucchine e durante la cottura bagnate con del brodo. (vedi anche Sformato Facile) Salate e fate raffreddare. Sbattere le uova e il parmigiano e unire alle zucchine passate al setaccio, incorporate la besciamella e versate tutto in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocete per 30-40 minuti a 200 gradi senza aprire mai lo sportello del forno.

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