Sformato Di Verdure Con Pomodori E Crostino Pancarré

Ricetta per Sformato Di Verdure Con Pomodori E Crostino Pancarré (contorno, Peperoni Gialli)

Ingredienti ricetta

100 G Porri
1/2 Cipolla Rossa
2 Peperoni Gialli
50 G Piselli
50 G Pomodori
2 Cl Olio D'oliva Extra-vergine

Tagliare i porri a rondelle e i peperoni a cubetti. Tritare la cipolla (vedi anche Sformato Di Verza Con Pecorino Romano) e far soffriggere in padella per 5 minuti circa. Intanto sbollentare i piselli per 10 minuti circa. Scolare e mettere nella padella. Saltare il tutto per 2 minuti, aggiungere i pomodori e saltare per altri 30 minuti. Poi mettere il composto in una formina e infornare con dei crostini di pancarré per 5 minuti a 180 gradi. Servire con un filo d'olio a crudo.

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