Riso All'uovo E Limone
Ricetta per Riso All'uovo E Limone (primo, Uova)
Ingredienti ricetta
Portate a bollore il brodo e versatevi il riso. Dopo un quarto d'ora togliete la pentola dal fuoco e mescolate velocemente al riso i due tuorli sbattuti con il succo del limone passato al colino. Ponete ancora sulla fiamma e terminate la cottura ancora per tre (vedi anche Riso Alla Cantonese) o quattro minuti senza far raggiungere l'ebollizione. Serevite con formaggio grattugiato.
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