Radicchio Al Forno

Ricetta per Radicchio Al Forno (contorno, Radicchio Di Treviso)

Ingredienti ricetta

700 G Radicchio Di Treviso
1/2 Limone
Olio D'oliva
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe

Mondate i mazzetti di radicchio, pareggiate i torsoli ed eliminate le foglie più dure. Lavateli, sgocciolateli molto bene. Versate poco olio in una pirofila, sistematevi il radicchio, irrorate ancora con l'olio a filo, un pizzico di sale e uno di pepe. Coprite la pirofila con un foglio d'alluminio e (vedi anche Radicchio Al Parmigiano) mettetela nel forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocete per circa 20 minuti. Togliete dal forno, passate su un piatto da portata, spruzzate con il succo di limone filtrato al colino e servite subito.

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