Porri Gratinati (3)
Ricetta per Porri Gratinati (3) (contorno, Porri)
Ingredienti ricetta
- 500 G Porri
- 50 G Burro
- Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Pizzico Spezie
- Sale
Eliminare la parte verde dei porri; alle parti bianche togliere la prima pelle e spuntarle in modo che abbiano tutte la medesima lunghezza. Far lessare i porri in acqua salata per 10-15 minuti. Scolarli e metterli in una pirofila (vedi anche Porri In Umido) imburrata; cospargerli di abbondante parmigiano, fiocchetti di burro, unire 1 pizzico di spezie e mettere nel forno a gratinare.
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