Porcini Al Vino Trebbiano

Ricetta per Porcini Al Vino Trebbiano (contorno, Funghi Porcini)

Ingredienti ricetta

300 G Funghi Porcini Freschi
250 G Spezzatino Di Vitello
3 Pomodori Rossi
1 Bicchiere Brodo
2 Bicchieri Vino Bianco Secco Trebbiano
2 Spicchi Aglio
Alcuni Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

In un tegame scaldate alcuni cucchiai d'olio, fatevi dorare due spicchi d'aglio e toglieteli. Mettete nel recipiente lo spezzatino di vitello e fatelo rosolare; salate, pepate, versate il vino e lasciatelo evaporare. Unite i pomodori pelati e tagliati (vedi anche Porri A Mazzetti) a cubetti, quindi i funghi tagliati a fettine. Versate il brodo, coprite e portate a cottura. Servite ben caldo.

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