Pomodori Alla Ligure

Ricetta per Pomodori Alla Ligure (contorno, Pomodori)

Ingredienti ricetta

• 8 Pomodori Rotondi
• 1 Spicchio Aglio
• 5 Cucchiai Olio D'oliva
• Origano
• Prezzemolo
• Pepe
• Sale

Lavare i pomodori, tagliarli a metà e privarli dei semi. Disporli (vedi anche Pomodori Alla Marsigliese (2)) in una teglia, cospargerli con un trito di aglio, prezzemolo e origano, salarli e peparli. Infornare a calore vivo per circa 40 minuti. A cottura ultimata i pomodori devono essere appassiti e il fondo di cottura ristretto ed oleoso.

Ricette suggerite

• Ajvar
• Alghe E Germogli Di Soia
• Anelli Di Cipolla Fritti
• Anelli Di Cipolle Fritti
• Anelli Di Patate E Spinaci