Polpette Di Ceci

Ricetta per Polpette Di Ceci (contorno, Ceci)

Ingredienti ricetta

• 250 G Ceci In Scatola
• 1 Uovo
• 1 Spicchio Aglio
• Rosmarino Tritato
• 6 Cucchiai Pangrattato
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Brodo

Scolare i ceci e passarli al passaverdura. Unire alla purea l'uovo, rosmarino, sale, pepe, l'aglio tritato e 6 cucchiai di pangrattato. Amalgamare bene e formare delle polpettine ovali (vedi anche Polpette Di Fagioli) e un po' schiacciate. Farle dorare in padella con l'olio, poi bagnare con un po' di brodo, coprire e cuocere per circa 10 minuti.

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