Piselli In Agrodolce

Ricetta per Piselli In Agrodolce (contorno, Pisellini)

Ingredienti ricetta

• 450 G Pisellini
• 3 Cipolle
• 1 Cuore Insalata Lattuga
• 100 G Burro
• 3 Cucchiai Aceto Di Vino
• 1 Cucchiaio Zucchero
• 1 Cucchiaio Fecola Di Patate
• 1 Bicchiere Brodo
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Sciogliere il burro in un tegame, unire i piselli, lo zucchero, il sale, (vedi anche Piselli Parigini) il pepe, l'aceto e far cuocere per 10 minuti. Aggiungere il brodo, le cipolle, la lattuga, il prezzemolo e continuare la cottura, incorporare la fecola di patate, mescolare e servire.

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