Penne Reali

Ricetta per Penne Reali (primo, Uova)

Ingredienti ricetta

350 G Pasta Tipo Penne
40 G Burro
3 Uova
25 Cl Panna Da Cucina
Cannella In Polvere
Uvetta Sultanina
3 Cucchiai Formaggio Grattugiato
Sale
Pepe

Rassodate le uova, tritatele e fatele insaporire nel burro precedentemente sciolto in un largo tegame. Aggiungete la panna, un po' di cannella, l'uvetta (ammorbidita in poca acqua tiepida e strizzata) e tre cucchiai di formaggio grattugiato. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, versatela nella padella con il sugo e, quindi, in una pirofila imburrata. Spolverizzate con altro (vedi anche Penne Rigate Ai Frutti Di Mare) formaggio e fiocchetti di burro. Passate nel forno a 180 gradi e togliete appena la superficie appare dorata.

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