Patate In Teglia - ricetta 2

Ricetta per Patate In Teglia - ricetta 2 (contorno, Patate)

Ingredienti ricetta

• 800 G Patate
• 80 G Pancetta
• 1 Cipolla
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
• 1/2 Bicchiere Brodo
• Sale
• Pepe
• Alcuni Cucchiai Olio D'oliva

Lessate le patate in acqua salata, pelatele, tagliatele a fettine. In un tegame fate colorire in alcuni cucchiai di olio la pancetta (vedi anche Patate In Tortino) e la cipolla tritati, pepate e aggiungete le patate. Quando sono rosolate bagnate con il vino e il brodo alternativamente e lasciate evaporare lentamente. Quando sono cotte cospargetele di prezzemolo tritato e servite subito.

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