Patate In Insalata Con Bottarga

Ricetta per Patate In Insalata Con Bottarga (contorno, Patate)

Ingredienti ricetta

• 10 Patate
• 150 G Bottarga
• 1 Cipolla Piccola
• Prezzemolo
• Aceto Di Vino
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe

Lessate le patate con la buccia, sbucciatele e tagliatele (vedi anche Patate In Purea) a fette. Condite con una salsina fatta con poca cipolla tritata finemente, olio d'oliva extra-vergine, aceto, sale, pepe e prezzemolo. Tagliate la bottarga con l'affetta-tartufo, e coprite le patate.

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