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Patate Alla Panna - ricetta 2

Ricetta per Patate Alla Panna - ricetta 2 (contorno, Patate)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Patate
  • 50 G Prosciutto
  • 1 Cipolla
  • 25 G Burro
  • 125 G Panna
  • 1 Cucchiaio Farina
  • Sale

Cuocete a vapore le patate e fate rosolare nel burro la cipolla tritata e il prosciutto tagliuzzato, salare, bagnate con un bicchiere d'acqua, e dopo un quarto d'ora aggiungete la panna in cui avrete stemperato un cucchiaio di farina. Fate cuocere ancora un poco. Tagliate a fettine le patate, dopo averle sbucciate, mettetele in (vedi anche Patate Alla Rucola) una pirofila imburrata e versatevi sopra la salsa. Rimettete a fuoco per qualche minuto prima di servire.

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