Patate Alla Panna - ricetta 2

Ricetta per Patate Alla Panna - ricetta 2 (contorno, Patate)

Ingredienti ricetta

• 500 G Patate
• 50 G Prosciutto
• 1 Cipolla
• 25 G Burro
• 125 G Panna
• 1 Cucchiaio Farina
• Sale

Cuocete a vapore le patate e fate rosolare nel burro la cipolla tritata e il prosciutto tagliuzzato, (vedi anche Patate Alla Rucola) salare, bagnate con un bicchiere d'acqua, e dopo un quarto d'ora aggiungete la panna in cui avrete stemperato un cucchiaio di farina. Fate cuocere ancora un poco. Tagliate a fettine le patate, dopo averle sbucciate, mettetele in una pirofila imburrata e versatevi sopra la salsa. Rimettete a fuoco per qualche minuto prima di servire.

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