Passata Cruda Di Pomodoro Con Olive Di Gaeta E Cipolle Di Tropea

Ricetta per Passata Cruda Di Pomodoro Con Olive Di Gaeta E Cipolle Di Tropea (contorno, Pomodori)

Ingredienti ricetta

• 500 G Pomodori
• 2 Fette Pancarré
• 50 G Olive Di Gaeta
• 2 Foglie Basilico
• 1/2 Cipolla Di Tropea
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe

Sbollentare i pomodori per 1 minuto, raffreddarli in acqua fredda, spellarli, passarli e sgocciolarli. Scottare in forno il pancarré, insaporirlo con olio, sale e olive tagliate. (vedi anche Passata Verde) Servire la cipolla affettata, i crostini e la passata con basilico, sale e pepe.

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