Omelette Alle Erbe

Ricetta per Omelette Alle Erbe (contorno, Maggiorana)

Ingredienti ricetta

• 6 Uova
• 2 Cucchiai Panna
• Maggiorana
• Timo
• Cerfoglio
• Salvia
• Basilico
• Prezzemolo
• 2 Cucchiai Formaggio Groviera Grattugiato
• 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 30 G Burro
• Sale

Sbattere le uova con la panna e salare. Unire la maggiorana, il timo e il cerfoglio tritati, il parmigiano e mescolare. Fondere (vedi anche Omelette Alle Fave) il burro in una padella, versarvi il composto, lasciare cuocere, poi ripiegare l'omelette su se stessa dopo averla cosparsa di groviera, prezzemolo e basilico tritati. Servirla calda.

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