Mozzarella Verde

Ricetta per Mozzarella Verde (contorno, Mozzarella)

Ingredienti ricetta

• 3 Mozzarelle
• 5 Filetti D'acciughe
• 1 Cucchiaio Capperi
• Basilico
• 1 Manciata Prezzemolo
• Erba Cipollina
• Alcune Foglie Menta
• Olio D'oliva
• Poco Sale

Tagliate a fettine rotonde di 1 cm le mozzarelle e disponetele su un piatto. Tritate insieme, finemente,una manciata di prezzemolo, un po' di basilico, erba cipollina a piacere, qualche foglia di menta, acciughe, capperi, poco sale e olio quanto basta a formare una salsina consistente. Versare il (vedi anche Mozzarelle Farcite) composto sulla mozzarella e fate riposare 1/2 ora prima di servire.

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