Misto Messicano

Ricetta per Misto Messicano (contorno, Mais)

Ingredienti ricetta

• 300 G Mais
• 1 Peperone Rosso
• 1 Peperone Verde
• 200 G Sedano Rapa
• 1 Carota
• 1 Vasetto Yogurth
• 10 Cl Panna
• Prezzemolo
• Erba Cipollina
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale

Mondare e lavare i peperoni, il sedano rapa e la carota; tagliare tutte le verdure a (vedi anche Misto Verde Al Caprino) dadini e lessarle per 15 minuti in acqua salata. Scolarle e unirle al mais, ben scolato. Mescolare la panna con lo yogurth, unire le erbette lavate e tritate finemente e l'olio; salare la salsa, poi versarla sulle verdure tiepide o metterla in una salsiera e servire.

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