Melanzane E Peperoni Alla Ghiotta

Ricetta per Melanzane E Peperoni Alla Ghiotta (contorno, Melanzane)

Ingredienti ricetta

• 2 Pomodori Maturi
• 2 Peperoni
• 2 Melanzane
• 1 Cipolla Grande
• 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato
• 2 Cucchiai Olio D'oliva Dietetico
• Sale
• Pepe

In una casseruola inserire a freddo i pomodori tagliati a pezzi, i peperoni a spicchi, le melanzane a cubetti e la cipolla a rondelle; unire due cucchiai di olio dietetico e il trito di (vedi anche Melanzane E Pomodori In Padella) prezzemolo. Porre la casseruola sul fuoco, portare al giusto grado di calore, salare e pepare, chiudere con il coperchio e cuocere per 20 minuti.

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