Melanzane Al Tegame
Ricetta per Melanzane Al Tegame (contorno, Melanzane)
Ingredienti ricetta
Lavare, spuntare e tagliare a dadini le melanzane. Porle in uno scolapasta cosparse di sale e lasciarle a perdere acqua. Sciacquarle e asciugarle. Dorare l'aglio intero nell'olio poi aggiungere le melanzane e friggerle. Unire i pomodori e cuocere a fuoco medio per 20 (vedi anche Melanzane Al Vino) minuti.
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