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Involtini Alla Elisa

Ricetta per Involtini Alla Elisa (contorno, Asparagi)

Ingredienti ricetta

  • 8 Fette Prosciutto Cotto
  • 16 Asparagi Grandi
  • 8 Cucchiai Besciamella
  • Formaggio Grana Grattugiato

Lessare gli asparagi. Mettere nelle fette di prosciutto, che avrete cura di far tagliare (vedi anche Involtini Di Cavolo Al Farro) un po' spesse, 2 asparagi, un cucchiaio di besciamella e un po' di grana grattugiato. Avvolgere ad involtino ed adagiare in una teglia da forno. Terminata questa operazione coprire con un po' di besciamella e di grana e fare gratinare.

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