Insalatina Ai Capperi

Ricetta per Insalatina Ai Capperi (contorno, Capperi)

Ingredienti ricetta

• 1 Carota
• 1 Mazzo Tarassaco
• 1 Finocchio
• 1 Cespo Insalata Lattuga Riccia
• Olio D'oliva
• 2 Cucchiai Capperi
• Basilico
• Aceto Di Vino
• Sale

Mondate, lavate bene le insalate e tagliatele a strisce sottili. Tagliate la carota a julienne e il finocchio lavato a fettine sottilissime. Riunite il tutto in un'insalatiera. In una ciotola emulsionate l'olio con l'aceto (vedi anche Insalatina Di Asparagi) e il sale. Unite i capperi dissalati e il basilico spezzettato. Condite l'insalata, mescolate e servite.

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