Insalata Ricca (7)

Ricetta per Insalata Ricca (7) (contorno, Cetriolo)

Ingredienti ricetta

• 1 Cetriolo
• 8 Pomodori
• 200 G Formaggio Pecorino Non Stagionato
• 10 Olive Nere Snocciolate
• Aceto Di Vino
• Olio D'oliva
• Origano
• Pepe
• 2 Cipolle

Sbucciare ed affettare (vedi anche Insalata Ricca (9)) il cetriolo, le cipolle e i pomodori e disporli su un piatto da portata. Tagliare a lamelle il pecorino sulle verdure usando l'affettatartufi. A parte sbattere l'olio con l'aceto, il pepe e l'origano. Versare il condimento sull'insalata, guarnire con le olive e servire.

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