Insalata Magiara

Ricetta per Insalata Magiara (contorno, Patate)

Ingredienti ricetta

• 200 G Patate Lesse
• 100 G Fagioli Lessi
• 1 Peperone Verde
• 1 Cetriolo
• 1 Pomodoro Rosso
• 1 Cuore Insalata Lattuga
• 1 Bicchiere Olio D'oliva
• Sale
• Pepe
• 1 Cucchiaio Senape
• Prezzemolo Tritato

Unire 200 g. di patate lesse, (vedi anche Insalata Mare E Campagna) sbucciate e tagliate a cubetti, 100 g. di fagioli lessi, un peperone verde, un cetriolo e un pomodoro rosso affettati, un cuore di lattuga tagliato a strisce e un uovo sodo a spicchi. Condire con 2 tuorli d'uova sode schiacciati e lavorati con un bicchiere di olio e aromatizzati con sale, pepe e un cucchiaio di senape. Guarnire con prezzemolo tritato.

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