Insalata Estrosa
Ricetta per Insalata Estrosa (contorno, Insalata Lattuga)
Ingredienti ricetta
Mondare e lavare (vedi anche Insalata Fantasia (2)) le foglie di lattuga e tagliarle in misura media. Cuocere le patate senza sbucciarle, evitando che la pelle scoppi e lasciarle raffreddare. Disporre la lattuga nell'insalatiera, aggiungere le patate tagliate a fette molto sottili; condire con olio e regolare di sale e pepe. Aggiungere ora la mela sbucciata tagliata a dadetti e anche la polpa degli avocados ugualmente preparata a dadetti e bagnare il tutto con il succo del limone.
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