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Insalata Di Trevisana Ai Funghi

Ricetta per Insalata Di Trevisana Ai Funghi (contorno, Funghi)

Ingredienti ricetta

  • 3 Cespi Insalata Trevisana
  • 300 G Funghi
  • 200 G Insalata Soncino
  • 1 Mazzetto Tarassaco
  • Alcune Gocce Succo Di Limone
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Mondate separatamente le insalate, sgocciolatele e componete sui piatti individuali un letto di foglie di trevisana. Pulite i funghi, tagliateli a fettine sottili e spruzzateli con qualche goccia di limone. Distribuiteli a ventaglio sopra la trevisana, aggiungete il soncino e alcune foglie di tarassaco. In una ciotola emulsionate l'olio (vedi anche Insalata Di Uova) con il succo di mezzo limone, sale e pepe. Versate il condimento a filo sull'insalata. Servite subito. Vini di accompagnamento: Montello E Colli Asolani Pinot Bianco DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Leverano Bianco DOC.

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