Insalata Di Grano

Ricetta per Insalata Di Grano (contorno, Grano)

Ingredienti ricetta

100 G Bulghur (grano Spezzato)
1 Pomodoro Maturo
2 Cetrioli
4 Cipollotti
2 Limoni
Menta Fresca
Prezzemolo
6 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

Mettere a bagno il (vedi anche Insalata Di Lampascioni) bulghur (reperibile nei negozi di cibi mediorientali e nelle erboristerie) in acqua fredda per 30 minuti. Scolarlo, porlo in una zuppiera e bagnarlo col succo dei limoni. Unire sale, pepe e 6 cucchiai di olio. Affettare i cipollotti, tagliare a dadini il pomodoro e i cetrioli e tritare menta e prezzemolo. Aggiungere il tutto al bulghur e mescolare bene. Far insaporire per circa 20 minuti e servire.

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