Insalata Di Cicoria E Pancetta

Ricetta per Insalata Di Cicoria E Pancetta (contorno, Insalata Cicoria)

Ingredienti ricetta

• 600 G Insalata Cicoria
• 100 G Pancetta Affumicata
• 1 Cipolla
• Olio D'oliva
• Aceto Di Vino
• Sale

Pulite l'insalata, lavatela e sgocciolatela. Mettetela in un'insalatiera, con la cipolla affettata. Sciogliete (vedi anche Insalata Di Crescione) il sale con l'aceto e versatelo sull'insalata. Tagliate la pancetta a striscioline e fatela rosolare con un po' d'olio e poi condite l'insalata con questo soffritto. Mescolate bene.

Ricette suggerite

• Ajvar
• Alghe E Germogli Di Soia
• Anelli Di Cipolla Fritti
• Anelli Di Cipolle Fritti
• Anelli Di Patate E Spinaci