Insalata Con Pancetta E Mandorle

Ricetta per Insalata Con Pancetta E Mandorle (contorno, Mandorle)

Ingredienti ricetta

• 2 Cespi Insalata Verde
• 2 Cespi Insalata Rossa
• 100 G Pancetta
• 1 Rametto Rosmarino
• 1 Pugno Mandorle Sgusciate
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe

Rosolare nell'olio la pancetta con il rosmarino per 10 minuti circa, poi aggiungere le insalate, già tagliate a listelli; salare e pepare, (vedi anche Insalata Con Radicchio) ed infine aggiungere le mandorle sgusciate e tritate con la mezzaluna.

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