Insalata Con Melagrana

Ricetta per Insalata Con Melagrana (contorno, Melagrana)

Ingredienti ricetta

• 2 Cespi Insalata Belga (indivia)
• 1 Cuore Insalata Lattuga
• 1 Melagrana
• 4 Funghi Champignon
• 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto
• 12 Olive Farcite
• Olio D'oliva
• Senape
• Sale
• Succo Di Limone
• Pepe

Tagliare a listarelle le insalate lavate e asciugate e metterle in un'insalatiera. Unire i funghi affettati, i (vedi anche Insalata Con Pancetta E Mandorle) chicchi della melagrana, i capperi e le olive tagliate a metà. Preparare una salsina emulsionando senape, succo di limone, olio, sale e pepe. Versarla sull'insalata, mescolare bene e servire.

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