Insalata Colorata Inverno

Ricetta per Insalata Colorata Inverno (contorno, Melagrana)

Ingredienti ricetta

150 G Insalata Romana
150 G Radicchio
150 G Insalata Riccia
4 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaio Aceto Di Vino (o Aceto Balsamico)
1 Cucchiaio Senape
Pepe Bianco
2 Cucchiai Aneto Tagliato A Fettine Sottilissime
2 Cucchiai Erba Cipollina Tagliata A Fettine Sottilissime
2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio Dragoncello Tritato
Melagrana
Alcuni Gherigli Di Noci
Alcune Albicocche Essiccate
Ananas Essiccato
Uvetta Sultanina
Scorza Di Limone Grattugiata
Scorza D'arancia Grattugiata
Scalogno

Preparare la vinaigrette mescolando l'aceto e l'olio con erbe aromatiche e i condimenti. Napparvi le tre insalate dopo averle lavate e (vedi anche Insalata Composta) asciugate accuratamente.

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