Insalata Ai Cetrioli

Ricetta per Insalata Ai Cetrioli (contorno, Cetrioli)

Ingredienti ricetta

• 2 Cetrioli Grandi
• 4 Cipollotti
• 2 Pomodori Maturi
• 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
• Sale
• Olio D'oliva

Lavare bene i cetrioli, spuntarli e affettarli con l'affettaverdure senza sbucciarli. Pulire i cipollotti e tagliarli come i cetrioli. Metterli in una terrina e farli macerare per 1 ora coperti da (vedi anche Insalata Ai Datteri) 1/2 bicchiere di aceto. Scolarli, salarli e condirli con poco olio. Far riposare ancora per 30 minuti. Unire i pomodori tagliati a spicchi, regolare di sale e olio, mescolare e servire.

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