Gran Misto Di Verdure

Ricetta per Gran Misto Di Verdure (contorno, Zucchine)

Ingredienti ricetta

• 2 Peperoni
• 2 Zucchine
• 2 Patate
• 1 Cipolla
• 20 G Funghi Freschi
• 20 Olive Nere
• 350 G Pomodori Pelati A Pezzi
• Basilico
• Origano
• 2 Spicchi Aglio
• Sale
• 1 Dado
• 2 Cucchiai Olio D'oliva

Lavare e (vedi anche Gratin Di Broccoli) tagliare tutte le verdure a tocchetti e i funghi a fettine. In un largo tegame rosolare l'aglio in 2 cucchiai di olio, poi unire funghi e verdure con poca acqua, il dado e poco sale. Cuocere a fuoco medio, aggiungere i pelati, le olive snocciolate, basilico e origano. Portare a cottura le verdure e servire.

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