Giardiniera
Ricetta per Giardiniera (contorno, Carote)
Ingredienti ricetta
- Carote
- Peperoni
- Cavolfiori
- Sedani
- Sale
- Aceto Di Vino
Tagliare a pezzetti carote, peperoni, cavolfiori, sedani. Aggiungere 25 g di sale per ogni 1000 (vedi anche Giardiniera Di Verdure Al Vapore) g di verdure e tenere per 48 ore in un recipiente a far acqua. Scolare, mettere in barattoli e ricoprire d'aceto.
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Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
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