Funghi Porcini Fritti
Ingredienti ricetta
- 600 G Funghi Porcini
- 1 Uovo
- Farina
- Abbondante Olio D'oliva
- Sale
Tagliate i funghi a pezzi, infarinateli, passateli nell'uovo sbattuto. Friggetene pochi per volta in abbondante olio bollente. Ritirateli ben dorati con la paletta (vedi anche Funghi Stufati) forata, asciugateli su carta assorbente, passate sul piatto da portata. Salate. Servite subito.
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