Funghi Porcini Fritti
Ingredienti ricetta
- 600 G Funghi Porcini
- 1 Uovo
- Farina
- Abbondante Olio D'oliva
- Sale
Tagliate i funghi a pezzi, infarinateli, passateli nell'uovo sbattuto. Friggetene (vedi anche Funghi Stufati) pochi per volta in abbondante olio bollente. Ritirateli ben dorati con la paletta forata, asciugateli su carta assorbente, passate sul piatto da portata. Salate. Servite subito.
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