Fronne E Patate

Ricetta per Fronne E Patate (contorno, Patate)

Ingredienti ricetta

• 600 G Patate
• 400 G Foglie Di Cavolo Cappuccio
• 1 Cipolla
• 50 G Pancetta
• Olio D'oliva
• Sale

Lavare le foglie, pelare le patate e tagliarle a tocchetti. Mettere le patate in acqua fredda, portarla a bollore, salare e aggiungere le foglie. Lasciar cuocere per circa (vedi anche Funghetti Orientali) 45 minuti. In una padella friggere a fuoco lento la cipolla affettata e la pancetta tagliata a listarelle, che dovrà perdere il suo grasso senza seccare. Appena cotte, scolare patate e fronne e metterle nella padella; mentre insaporiscono spezzarle grossolanamente, rimescolando bene.

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