Frittata Di Zucchine E Cipolla
Ricetta per Frittata Di Zucchine E Cipolla (contorno, Zucchine)
Ingredienti ricetta
Fare un battuto di cipolle e soffriggere in un po' d'olio e 1/2 dado; affettare le zucchine e aggiungerle alla cipolla semirosolata; sbattere le uova (2 per persona) e aggiungervi noce moscata grattugiata (o altre spezie a piacere, paprica dolce ad esempio). Quando le zucchine sono cotte si uniscono le uova (vedi anche Frittata Dolce (2)) sbattute e si rosola da ambo le parti oppure lo si copre col coperchio e lo si lascia asciugare.
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