Frittata Di Lattuga

Ricetta per Frittata Di Lattuga (contorno, Insalata Lattuga)

Ingredienti ricetta

• 5 Uova
• 1 Cespo Insalata Lattuga
• 40 G Burro
• Sale
• Pepe Bianco

Lavate la lattuga, tagliatela a striscioline, insaporitela in 30 g di burro per dieci minuti, salate, pepate. Sbattete le uova, (vedi anche Frittata Di Ortiche) salatele appena; sciogliete il resto del burro nella padella per frittate, e versate la lattuga mescolata al composto d'uova. Cuocete a fiamma bassa in modo che la frittata cuocia fuori e resti un po' morbida dentro. Servite ben calda.

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