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Frittata Con I Fiori Di Zucchine

Ricetta per Frittata Con I Fiori Di Zucchine (contorno, Fiori Di Zucchine)

Ingredienti ricetta

  • 60 G Olio D'oliva
  • 1 Pizzico Sale
  • 1 Pizzico Pepe
  • 1 Manciata Prezzemolo Tritato
  • 10 Uova
  • 250 G Fiori Di Zucchine

Nettate i fiori di zucchine tagliateli a striscioline. Scaldate in un padellino due cucchiai d'olio, passatevi dentro i fiori di zucchine, unite subito anche un mestolo d'acqua tiepida perché non arrivino a friggere, e non dimenticate di aggiungere un pizzico di sale e uno di pepe. Adesso: in una terrina, sbattete le uova, ancora un pizzico di sale, uno di pepe (vedi anche Frittata Con Il Luppolo) e una manciata di prezzemolo tritato; unite i fiori di zucchine appena appena rosolati, mescolate ancora, versate questo composto in padella con altro olio bollente, date forma di frittata e fate dorare da un lato e dall'altro.

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