Finocchi Al Gratin

Ricetta per Finocchi Al Gratin (contorno, Finocchi)

Ingredienti ricetta

• 5 Finocchi
• 50 G Formaggio Parmigiano
• 25 G Burro
• Per La Besciamella:
• 50 G Farina
• 50 G Burro
• 50 Cl Latte
• 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano
• Sale
• Noce Moscata
• Pepe

Lessare i finocchi in acqua leggermente salata, non cuocerli completamente, scolarli e tagliarli a fette. Metterli poi ad insaporire in una padella con il burro. Nel frattempo fare la besciamella poi aggiungere parmigiano. Una volta pronto il tutto fare uno strato (vedi anche Finocchi Al Latte) di finocchi e uno di besciamella, finire con il parmigiano e infornare.

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