Fagioli Rossi Al Vino
Ricetta per Fagioli Rossi Al Vino (contorno, Fagioli Rossi)
Ingredienti ricetta
- 500 G Fagioli Rossi
- 250 G Pancetta Affumicata Tagliata A Fette
- 50 Cl Vino Rosso
- 50 G Burro
- Erbe Aromatiche
- Sale
- Pepe
Mettete a bagno per una intera nottata i fagioli. Il giorno dopo cuoceteli nel vino rosso aggiungendo 1/2 litro (vedi anche Fagioli Stufati Alla Veneta) di acqua fredda e le erbe aromatiche; lasciate cuocere per 1 ora e mezzo. Fate dorare nel burro per 10 minuti i fagioli e le fette di pancetta.
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