Fagioli In Purea
Ricetta per Fagioli In Purea (contorno, Fagioli)
Ingredienti ricetta
- 450 G Fagioli Borlotti
- 200 G Panna Liquida
- 90 G Burro
- Sale
Lessare i fagioli in una pentola coperti di acqua fredda. Salarli quasi a fine cottura, passarli al setaccio e metterli in una pentola con il (vedi anche Fagioli In Salsa Alla Veneta) burro. Farli insaporire e aggiungere la panna. Cuocere qualche minuto e servirli come contorno a carni lesse.
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