Crepes Per Diabetici

Ricetta per Crepes Per Diabetici (contorno, Uova)

Ingredienti ricetta

• 6 Uova
• 20 Cl Latte
• 100 G Formaggio Parmigiano
• Sale
• 200 G Formaggio Gorgonzola
• 200 G Speck A Fettine
• 50 G Burro

Sbattere leggermente le uova con il parmigiano, il latte e il sale. In una padellina antiaderente appena unta cuocere 8 frittatine: imburrare una teglia quadrata; dividere in ogni frittatina un po' di gorgonzola e un po' di speck, arrotolarla e (vedi anche Crepes Spinaci E Funghi) deporla nella teglia; infiocchettarla con un po' di burro e parmigiano e mettere in forno a 180 gradi per 10 minuti.

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